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【ズボラりょうり】火を使わず豚キムチもどき

まだまだ残暑厳しい日が続きます。

とある日、ご飯を作ったんですが、
いかんせん暑くて火を使いたくなかったので
オール電子レンジでつくりました。
とある日のご飯

【豚キムチもどき】
豚肉(豚コマや豚バラ)のパックをそのままひっくり返して、
ラップの上でラップごとハサミで一口大にチョキン。
豚キムチもどき
ボウルに入れて、塩コショウor市販の焼肉のたれ少々まぶして広げて、1分チン。
豚キムチもどき
1分だとまだ赤いところがあります。
冷蔵庫にある野菜(わたしはオクラ)を入れて、2分ほどチン。
(赤みがなくなるまで)
豚キムチもどき
最後に、湯通ししておいたレタスと、キムチを混ぜて完成!

【オクラとトマトの煮浸し】
オクラのヘタはハサミでチョキン、袋に入れて1分半チン。
容器に、ポン酢+胡麻油+水少々と、斜め切りしたオクラとトマトを入れて一晩で完成!
おからとトマトの煮浸し

バテないよう、しっかり食べましょう!

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